José María García Reigosa, galleteiro

José María García Reigosa naceu na parroquia de Figueiras o 28 de setembro de 1893. Emigrou a Cuba en 1914. En 1946 era panadeiro e fabricaba galletas grandes de brilla, unha reserva alimenticia que se transportaba en latas de zinc e compangaba moi ben con doce de guayaba en barra e touciño de porco desalgado. Era a merenda que chamaban Chiquito e que servía para alimentar aos ducias de galegos carboeiros que traballaban na perigosa Ciénaga de Zapata, en Matanzas, Cuba.

Así se conta en “Del misterio a la realidad. Gallegos carboneros de La Ciénaga de Zapata” de Henry García González, editado por Grupo de Comunicación Galicia en el Mundo, S.L (2011).